Ostern
Ostermenü 2019 Elsässischer Flammkuchen mit Ziegenkäse, Kirschtomaten und Spinat oder Lachs in Rosmarin-Honig-Beize mit Rettich und Wildkräutersalat oder Entenlebermousse mit Preiselbeeren, Wildkräutersalat mit Walnussvinaigrette *** Geschmorte Lammhaxe auf Rosmarinjus mit weißen Bohnen, confierten Kirschtomaten und Kartoffelrösti oder Kabeljau mit Pestokruste auf Pernod-Fenchel-Crème mit Ratatouille und Kartoffelrösti oder Mediterranes Gemüsebratling auf Balsamicojus mit weißen Bohnen und … Weiterlesen …