Ostermenü 2019
Elsässischer Flammkuchen mit Ziegenkäse, Kirschtomaten und Spinat
oder
Lachs in Rosmarin-Honig-Beize mit Rettich und Wildkräutersalat
oder
Entenlebermousse mit Preiselbeeren, Wildkräutersalat mit Walnussvinaigrette
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Geschmorte Lammhaxe auf Rosmarinjus
mit weißen Bohnen, confierten Kirschtomaten und Kartoffelrösti
oder
Kabeljau mit Pestokruste auf Pernod-Fenchel-Crème
mit Ratatouille und Kartoffelrösti
oder
Mediterranes Gemüsebratling auf Balsamicojus
mit weißen Bohnen und confierten Kirschtomaten
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Crème brûlée mit Kirschkompott
oder
Apfeltarte mit Bourbon-Vanilleeis und Walnuss
36,50€